Citron Caviar Microcitrus australasica - 100gr

Le citron caviar rouge, Il s’agit du citron caviar botanique, Micro Citrus Australasica. Sa couleur rougeâtre, du rouge sang au pourpre en passant par le noir et le vert cramoisi produit de curieuses billes de pulpe très décoratives. De taille plus modeste que le faustrime, il reste particulièrement riche en huile essentielle.

Agrume d’exception, petit mais généreux, le citron caviar renferme des billes qui explosent sous la dent pour laisser échapper un jus citronné à l’acidité délicatement épicée, aux notes de pamplemousse. Récoltés le matin à la demande, nous les expédions l’après-midi afin de vous garantir une fraîcheur et une qualité aromatique incomparables. 

Nos citrons caviar réveillent/subliment vos poissons, huîtres, cocktails, salades de fruits… et tout ce que votre imagination gustative osera! Et ce serait pêcher que de ne pas utiliser le zeste exceptionnel de l’écorce de cet agrume bio pour parfumer une pâtisserie ou toute autre préparation sucrée, salée …