Envie d'une pause gourmande qui sort de l'ordinaire ? Ces cookies signés @originesfoodtruck vont vous transporter ! Au cœur de cette recette, la star : notre confiture bio bergamote et citron de Menton. Un vrai délice qui donne à ces cookies un goût unique et irrésistible. Le Citron de Menton en poudre Bio et les perles de Citron Caviar Faustrime BIO ajoutent ce petit plus qui change tout. Cuisinez, croquez, adorez !
Ingrédients (pour 10 cookies) :
- 240g de beurre doux
- 120g de sucre vergeoise brune
- 60g de sucre blanc
- 2 oeufs
- 40g de maïzena
- 260g de farine
- 5g de levure chimique
- 5g de bicarbonate de soude
- 2,5g de fleur de sel
- 100g d’amandes
- 5g de pavot bleu
- 5g de Citron de Menton en poudre Bio
Préparation :
- Dans un saladier, commencez par mélanger le beurre doux avec les œufs. Intégrez ensuite le sucre blanc et la vergeoise, pour obtenir une texture homogène.
- Incorporez progressivement la farine, préalablement mélangée avec la levure chimique, la maïzena et la fleur de sel. Ajoutez délicatement le bicarbonate de soude.
- Introduisez les amandes, les graines de pavot bleu, le Citron de Menton en poudre Bio.
- Préchauffez votre four à 190°. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez les cookies en leur donnant une structure solide à l'aide d'un emporte-pièce. Réalisez un puit au centre de chaque cookie.
- Enfournez les cookies pour 11 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés à souhait.
- Laissez refroidir les cookies, puis garnissez délicatement les puits de Confiture Bio Bergamote et Citron de Menton mariant ainsi douceur et acidité.
- Sublimez vos cookies en les décorant de quelques perles de Citron Caviar Faustrime BIO.
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Bonne dégustation !
