Le clafoutis hivernal aux clémentines de Menton, un vrai délice !
Photo : simplymarket.fr
Les ingrédients :
Pour 6 personnes
- 1 kg de clémentines bio de Menton
- 100 g de sucre
- 150 g de farine
- 50 g de miel
- 150 g de fromage blanc
- 5 œufs bio
- 1 pincée de sel
- ½ sachet de levure
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 1 sachet de sucre vanillé
La préparation :
- Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C, th.6.
- Faites fondre le miel dans une casserole.
- Prenez un saladier dans lequel vous mélangez œufs, miel fondu, sucre et sel. Fouettez l’ensemble.
- Ajoutez ensuite la farine et la levure, fouettez à nouveau.
- Enfin, incorporez le fromage blanc et l’eau de fleur d’oranger.
- Mélangez jusqu’à homogénéité.
- Prenez un moule de 20 à 25 cm de diamètre et versez-y la préparation.
- Pelez les clémentines et ajoutez les quartiers directement sur la pâte.
- Faites cuire au four pendant 45 minutes environ.
- Une fois le clafoutis cuit, saupoudrez de sucre vanillé.
- Couvrez et laissez refroidir un peu.
- Servez et dégustez !
Idée gourmande : Vous pouvez également rajouter des pépites de chocolat avant de mettre au four :)
A bientôt pour de nouvelles recettes naturelles et au goût de l’authentique.
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