Imaginé comme un parfum, cette création subtile et gourmande associe les arômes inimitables du Citron de Menton bio et la belle rondeur du café du Laos, biologique et équitable. A déguster à la mi-journée en fin de repas, comme une gourmandise.
Ce café est le fruit de la collaboration entre MALONGO et MAISON GANNAC, deux entreprises de la Côte d'Azur engagées pour une agriculture bio, traditionnelle et respectueuse de l’environnement. Une association basée sur des valeurs communes : la qualité, le goût et l’authenticité.
Un "café-bombon"
Le café est originaire du sud du Laos, Le plateau des Bolovens est un territoire unique, où se mêlent cascades et végétations luxuriantes. Surnommé "source du café Lao", il abrite depuis plus d’un siècle des plantations de café offrant un arabica bio et équitable d’exception, récolté à la main et marqué par de belles notes fruitées.
Les zestes de citron de Menton IGP, en poudre et en morceaux, apportent fraîcheur et rondeur à la boisson. C'est un café "bonbon", que nous vous conseillons de déguster en fin de repas.
Conditions d'utilisation
Pour ce café Millésime torréfié à Carros, près de Nice (Alpes-Maritimes), Malongo recommande d'utiliser 60 g de café par litre d'eau et de laisse les morceaux de zestes de Citron de Menton IGP pour la filtration.
